Información general

Dedos de uva para mujer - un clásico de la viticultura.

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Uno de los nombres de uva más comunes en los mercados de los que todos han oído hablar es "Lady Fingers". Esta uva ligera se distingue por las características visuales especiales de las bayas alargadas. Es por esta razón que recibió tal nombre. Pero es popular no solo por su hermosa apariencia. Se caracteriza por grandes racimos y bayas, excelente sabor dulce con notas de acidez. Además, los dedos de las damas sirven como materia prima para obtener pasas increíbles, ya que no contienen piedras.

Mesa uva Dedos de señora o Husayne Blanco.

Pero, sin embargo, vale la pena establecer en detalle a qué tipo de uvas pertenecen los dedos de "apodo" Lady. ¿Siempre compramos esta variedad bajo el signo sonoro? Además, es necesario decidir si esta variedad es adecuada para el cultivo en áreas de nuestra área y, de no ser así, cuál de las variedades híbridas existentes se puede usar como alternativa.

Variedad caracteristica

Las uvas Ladies Fingers o Husayne Bely son las mejores uvas del este (Asia Central, Uzbekistán), una de las mejores variedades de mesa del mundo.

El nombre "Lady's Fingers" no es el nombre oficial de la variedad, recibió este "apodo" debido a la pronunciada forma de sus frutos. Hoy en día, este nombre está arraigado y se usa en todas partes: en el comercio y en los sitios de cultivadores profesionales. En Rusia, a veces es posible encontrar esta uva con el nombre de "bocallic", en Daguestán - "Shakh-izyum", en Armenia - "Itszaptuk".

Las uvas de esta variedad llevan su historia desde Asia Central, donde se ha cultivado de forma activa y masiva durante muchos siglos. Se supone que Hussein se obtuvo como resultado de la selección artificial en el cultivo de los mejores representantes de uvas silvestres. De allí llegó a Crimea y al Cáucaso, después de lo cual se dedicaron al cultivo en Ucrania y en las regiones del sur de Rusia. Hoy en día es una de las variedades de uva más populares, que es muy popular en el sector minorista. Debido a su exigencia al calor y al sol, así como al largo período de maduración, las uvas de esta variedad no son muy adecuadas para la Rusia central. Pocos agricultores se dedican a su cultivo, aunque en temporadas exitosas, con el cuidado y la alimentación adecuados, la variedad puede producir rendimientos grandes y de alta calidad. Una región adecuada con un clima óptimo es la patria de la variedad, Asia Central. Hoy en día se cultiva masivamente en Uzbekistán, Tayikistán, Georgia, Rusia (Crimea).

Mesa uva dedos de señora

Los rasgos característicos de la variedad incluyen los siguientes indicadores:

  • Madurez media y media. Largo período de maduración - de 130 a 155 días, dependiendo de la región.
  • Los arbustos se caracterizan por un fuerte crecimiento. La vid está cubierta con hojas verdes claras de una estructura de tres o cinco dedos. Las hojas son de tamaño mediano con bordes elevados. Las venas en el lado inferior tienen una ligera "pubescencia".
  • Flores bisexuales. Altas tasas de polinización y maduración.
  • Engraftment a largo plazo. Comenzar a dar frutos solo en la temporada 5 después del desembarco.
  • Alto rendimiento. A pesar de las altas tasas de rendimiento, hay inestabilidad en las estaciones. En condiciones industriales Se cosechan hasta 40 toneladas de uvas desde 1 ha..
  • Las uvas de esta variedad no son resistentes a bajas temperaturas. Soporta favorablemente las caídas de temperatura solo hasta - 11 grados. En climas más fríos, las vides y los riñones están dañados. Asegúrese de requerir un refugio cuidadoso para el invierno.
  • La variedad es susceptible a enfermedades fúngicas. En climas cálidos con alta humedad se ve afectado por el oidio y el oídio. Con la enfermedad del rocío las pérdidas de rendimiento pueden llegar hasta el 85%. Los signos de daño son la aparición de manchas de color gris oscuro y manchas de polvo en las partes de la vid por encima del suelo. Las inflorescencias mueren y se desmoronan, las bayas dejan de crecer y se secan. Los signos característicos de la derrota del oidio incluyen la aparición de un olor característico persistente del pescado podrido. La lluvia y la humedad causan moho (mildiú velloso). Afecta a toda la parte verde del arbusto. Brotes, hojas, inflorescencias, bayas se cubren con manchas amarillas, que luego se cubren con flores blanquecinas. Las partes afectadas de las vides se secan y se caen, las bayas de todas partes comienzan a pudrirse. Las frutas maduras se conservan, pero adquieren un pronunciado sabor amargo. El moho puede llevar a una pérdida de hasta el 70% de rendimiento.
  • Varias plagas son una gran amenaza para las uvas: arañas rojas, gusanos de las hojas, filoxera, cigarra, trips, gorgojo, pulgón de la uva, etc. Los "dedos de dama" son un manjar favorito de las avispas y aves.
  • Muy sensible a las condiciones externas, lo que requiere un cuidado constante. El clima caliente aumenta el riesgo de enfermedad. La humedad alta del suelo y el aire conduce a las bayas podridas.

Características de cuidado

Al elegir un sitio de aterrizaje, se deben considerar los siguientes factores:

  • Seguridad de vientos y corrientes.
  • Buen acceso a la luz solar.
  • Uso de lugares con suelo ligero, aguas subterráneas profundas (más de 2,5 m.).

Con el cuidado adecuado del arbusto, puede lograr altos rendimientos.

Dado que el arbusto es muy alto, requiere mucho espacio libre. Entre las castas seguidas, la distancia debe ser de aproximadamente 2 metros, entre filas: 2.5-3 metros.

El capricho y la sensibilidad de la variedad requieren un cuidado atento y constante. Durante los períodos secos, es necesario un riego frecuente y abundante. A alta humedad, es necesario eliminar las bayas en descomposición de manera oportuna para que no afecten masivamente a las frutas saludables.

La calidad del cultivo está muy influenciada por los arreglos para la formación con el corte de una vid larga. El cultivo se realiza en 8-12 ojos. Los carniceros se cortan a 5-10 ojos.

Descripción de las medidas para combatir el oidio y su prevención:

  • poda anual de viñas dañadas y secas en otoño,
  • antes del refugio para el invierno - procesamiento de vitriolo de suelos y arbustos,
  • utilizando una solución de Burdeos líquido y azufre coloidal cuando se procesa en primavera y verano,
  • fertilización foliar con potasio y fósforo para aumentar la "inmunidad" a la enfermedad,
  • En caso de daños progresivos a los pulverizadores de los arbustos: azufre coloidal (5 g. por 4 litros de agua), potasio ácido de manganeso (4 g por 10 litros de agua), preparaciones sistémicas de acción protectora y erradicadora.

Descripción de las principales medidas para combatir el moho:

  • la negativa a elegir sitios de aterrizaje en lugares "bajos",
  • Asegurando suficiente ventilación del arbusto,
  • Tratamiento Burdeos líquido antes del comienzo del período de floración,
  • cuando se detecte una enfermedad, rocíelo con preparaciones especiales: Sandofan, Stroviy, Efal, Mikal, cobre oxicloruro.

Hojas de uva afectadas por el mildiu.

Descripción de las contramedidas a las aves:

  • Instalación de sonajeros de viento,
  • Utilización de bolas con film de espejo pegado.
  • el uso de bolsas de malla especiales en el grupo,
  • Colocación sobre los arbustos de nylon o redes metálicas.

Descripción de los medios para tratar las avispas:

  • el uso de bolsas especiales en el grupo,
  • Destrucción de nidos de avispas en las inmediaciones del viñedo.
  • el uso de cebos especiales (botellas de plástico y otros recipientes con cerveza, solución de miel con agua, mermelada, etc.).

Como medio de cuidado y prevención de la aparición de parásitos se debe utilizar:

  • Cultive constantemente el suelo, destruya las malas hierbas, limpie los restos orgánicos de las propias uvas, suelte y escarbe el suelo,
  • Tratamiento de arbustos con preparaciones especiales.

Los frutos de uva tienen las siguientes propiedades y parámetros:

  • Los grupos son grandes y de tamaño mediano (longitud: de 18 a 50 cm., Ancho: de 16 a 26 cm.). Peso del racimo - alrededor de 400 gramos. (de 300 a 800 gr.). La forma es cónica. Diferencia friabilidad, ramificación.
  • Bayas grandes. Forma - alargada o cilíndrica. Longitud: 2,5-4 cm, ancho: 1,5-2,5 cm, peso: 5 a 7 g.
  • El color de las bayas es amarillo verdoso. Con abundante luz solar - amarillo-rosa.
  • La piel es delgada, "translúcida", tiene un recubrimiento de cera natural. Cuando se come la cáscara no se siente y no afecta el sabor.
  • La carne es jugosa, crujiente, sin semillas. En casos raros, se pueden formar huesos alargados suficientemente grandes de color marrón.
  • Altos niveles de azúcar. En el momento de la maduración, el contenido de azúcar excede los indicadores de acidez, lo que afecta favorablemente las sensaciones de sabor. El sabor de la baya tiene un sabor dulce holístico con una acidez refrescante.
  • Destaca especialmente el aroma de las bayas.
  • Asignar una vida útil larga sin pérdida de sabor. Transportable

Las uvas pueden alcanzar 5-7 gramos de peso.

Se cultiva para el consumo fresco, y también como materia prima para la producción de pasas de primera clase. Es útil para las personas con problemas del tracto respiratorio superior, para la tos seca, las enfermedades catarrales.

Alternativa

Dado que las uvas “Lady Fingers” no son muy adecuadas para el cultivo en Rusia, muchos productores se preguntan qué tipo de uvas cultivarán para producir un cultivo de alta calidad, sabroso y hermoso. Muchos expertos recomiendan probar la variedad Zephyr.

Descripción de uvas Zephyr:

  • La forma híbrida de uvas obtenida como resultado de la actividad de selección de Ye.G. Pavlovsky (Rusia). Marshmallow se deriva de la pareja principal: Talisman y Roadside.
  • Un grado de tabla de maduración temprana con altas tasas de productividad. La cosecha madura a mediados de agosto.
  • Bush vigoroso. Flores bisexuales. Crecimiento rápido y de alta calidad. Zephyr tiene un alto grado de esquejes de enraizamiento.
  • Alta resistencia a las heladas - hasta - 23 grados.
  • El malvavisco es resistente a las infecciones por hongos: moho y oidio - resistencia media, moho gris - alto. No interesa a las avispas.
  • Racimos de uvas Zephyr - grandes, densos, que pesan 500-600 gramos.
  • Las frutas son de color rojo púrpura (a veces denominadas especies de uva negra según este rasgo), de forma ovalada. Peso - 10-15 gramos. La pulpa es densa, crujiente. La piel es delgada. Las bayas de malvavisco no están sujetas a los guisantes y absolutamente no explotan.
  • El sabor es armonioso.
  • La variedad de uva Marshmallow tiene una alta capacidad de transporte, puede mantener propiedades durante mucho tiempo cuando se almacena en su forma natural.

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